食事が美味しく、夕食は品数が多いのにどれも素敵で美味しくて、どうやったらこんなバランスのとれた味で、かつ臭みもなくふんわり、しっとりした魚料理になるんだろう、とか、きのこの旨みがすごく出ている！とか、驚きと感動がいっぱいで、食べながらずっと、すごい、本当にすごいと言っていました。もともと料理が好きだったのに、忙しくなるとつい　食べられればいいとなってしまっていましたが、食材はこんなに美味しく豊かな気持ちと驚き・楽しさをもたらしてくれるものだと思わせてくださって、ありがとうございます。調理の仕方を学ばせてもらいたいです。

そして食堂にピアノがあり、広く落ち着いた環境でピアノを弾いて歌っていたら、曲に没頭できてあっという間に時間が経っていました。自分自身も癒されて楽しいのが音楽だ、それが好きだと思える時間を毎日過ごせるので、エネルギーがたまった感じがしました。　手を伸ばしてゆっくり熟睡できて、お風呂も何度も入って、部屋で縫い物もして、自分の時間を存分に楽しめました。またゆっくり滞在したいです。ありがとうございました！　　しおり